На донском заводе в 9 раз подделали жирность молока: сертификат аннулирован

Ростовская область, 2 ноября 2026, DON24.RU. В Ростовской области с помощью системы «Меркурий» выявили превышение жирового баланса в молочной продукции. Нарушение обнаружили на площадке предприятия в Семикаракорске. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. Об этом сообщает издание Don24.

«Жира в готовой продукции почти в 9 раз больше, чем было в сырье», – говорится в сообщении.

По данным системы, уполномоченное лицо оформило производственный сертификат на молочную продукцию. Анализ показал, что из сырья с объемом жира 452 кг изготовили продукт, где количество жира составило уже 4019 кг.

Таким образом, были нарушены требования закона о качестве и безопасности пищевых продуктов, а также правила оформления ветеринарных документов. Кроме того, оказалась нарушена прослеживаемость продукции.

Предприятию объявили предостережение о недопустимости нарушений. Производственный сертификат аннулирован, материалы проверки направили в управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру.

Ранее в Ростовской области выявили свыше 100 фактов недостоверных данных о молоке.