Красная икра в Ростовской области подорожала на 41%

В Ростовской области за первые девять месяцев 2026 года средняя цена натуральной зернистой икры лососёвых выросла на 41% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Она составила 17 620 рублей за килограмм, сообщает «Блокнот Ростов» со ссылкой на аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Об этом пишет сайт Donnews.ru.

По данным издания, число покупок красной икры в регионе снизилось на 11%, только в сентябре — на 18%. Покупатели стали чаще приобретать икру по 100–150 граммов, тогда как в прошлом году предпочитали упаковки по 300–500 граммов.

Эксперты связывают падение спроса с высокими ценами и выводом из продажи доступной икры горбуши. Жители региона переключились на нерку и кету, а также на имитированную икру и продукцию из минтая, трески и сельди.